|
|
Chocolate Salty Balls
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kleine eetlepels kaneel * 4 eiwitten * 100 g boter boter om in te vetten (of bakpapier) * kopje bloem * 100 g pure chocola * 5 cl cognac * 2 el suiker * 5 g vanille * evt. bakvormpjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. * Smelt 100 g boter. * Doe het in een kom en roer eerst de eiwitten en dan de kaneel erdoor. * Versnipper de chocola met een rasp of hamer. * Doe de bloem, chocola, cognac, suiker en vanille erbij. * Klop het geheel tot een luchtig beslag met een mixer of garde. * Vet de bakplaat in (of gebruik bakpapier). * Nu komt het moeilijkste: de balletjes vormen. Je kunt ronde bakvormpjes gebruiken, of het beslag even in de oven laten stollen om er vervolgens balletjes van te maken. * Leg de balletjes op de bakplaat en bak ze in ongeveer een kwartier bruin.
|
|
|